社長日誌

昨日は安川電機さんに行く前にシロヤベーカリーに寄って試食用のパンを色々と購入しました。

シロヤベーカリーといえば北九州市で有名な老舗パン屋さんで特にオムレット、サニーパンは地元のソウルフードとも呼ばれています。

元々は黒崎が本店ですが小倉店は小倉駅から魚町銀天街への入り口という好立地にあるためしばしば行列ができております。

当社のパンも将来的には徳島のソウルフードと呼ばれるようになれるよう努力したいと思いますね。^^

↓左が小倉店、右が黒崎本店

本日の昼食は「生パスタの店 モノン」でとりました。

本来の店名表記はla.mononでスペイン語で可愛いとか素敵という意味みたいです。

11時のオープンと共に行きましたが我々含めて3組が並んでおり中々の人気店です。

ランチはパスタと具材は統一されておりソースでバリエーションをつけている感じで、スープとサラダとのセットで1,300円、基本以外のソースは+150円～200円といった構成です。

私はクリームソースの大盛りを頼みましたが、非常に美味しくいただけました。

土日が休みということなので中々来づらいところはありますが、また、機会があれば来たいなと思いますね。^^

昨夜は取引先の方と一緒に「大衆焼肉 両国おっくん」に行きました。

初めて行ったのですが店内に入るとテーブルやイスがビールケースを組み合わせて作られているのには驚いたのですが、お酒も肉もリーズナブルな設定でなんかお得な感じです。

ホルモンも含めて色々食べてみましたがどれも美味しくて満足できます。

ちょっとお尻が痛くなったのには困りましたが、機会があればまた行きたいと思いますね。^^

本日は朝からキーマカレーとポテトサラダをガッツリ食べた上に昼食は取引先の担当者が独立して起業するということで挨拶に来たので一緒に「中華そば かわい」でチャーシュー麺を食べてお腹一杯になりました。

しかし、事務所に帰ってくると午後からの製パン事業部の会議では試食があると連絡が入っており、クリスマス関連の試作パンもあるので全部で7種類のパンを試食するということです。

仕事なので全部食べきったのですが、この後は取引先と食事に行く約束もあり体重が心配です。

ちなみに試食したパンの出来は今月も良くきっとお客さまに喜んでもらえると思いますね。^^

↓一部ですが写真を載せます。

イオンモール徳島に行くと確か「IPPUDO RAMEN EXPRESS」だったお店が「牛角焼肉食堂」に変わっていました。

どうやら7月末にオープンしていたようです。

昨年、川内店が閉店してからは徳島で牛角は消滅していたのですが、どうやら再起したようです。

今回は牛カルビ丼902円を食しましたが、色々値上がりしている状況なので、まあこんなもんかなと思います。

まあ、全国チェーンの牛角が徳島に全くないのも寂しいので、こういった形でも復活してくれれば嬉しいように思いますね。^^

昨日、リトルコーリアで取引先と夕食をとりましたがマッコリを頼むと取っ手付きのアルミカップで出てきました。

調べてみると「マッコリカップ」という名前で元々は韓国の屋台などで使用されていたものが最近になって料理研究家のコウケンテツさんによって調理道具として使われるようになり、日本でも有名になったようです。

私は初めて見たのですが、ちょっとレトロな感じがマッコリを飲むにはぴったりで良い感じだなと思いますね。^^

先日、友人から頼まれて来客を接待するために樫野俱楽部を予約しました。

樫野俱楽部は結婚式で主に使用されておりますが定期的に美食俱楽部というイベントでレストラン営業もされているので、これに準じた形でとお願いしたのです。

本日、私も食事会には参加させていただきましたが、やはり料理もさることながら広々とした庭を長めながら歴史ある建物で食事をするのは本当に価値あることだと思います。

非常に贅沢な気分を味わえて得した気分ですね。^^

昨夜は友人と秋田町の焼き鳥 ココロで夕食をとりました。

ココロは西日本焼き鳥100名店に何度も選ばれているお店で焼き鳥が美味しいのは言うまでもないのですが、焼き鳥以外のメニューも焼き鳥屋さんにしては充実しているように思います。

焼き鳥一本一本の値段を見るとちょっと高めかなとも思ったのですが、男二人でお腹一杯飲んで食べて一人あたり6,000円だったのでリーズナブルな価格設定だと思います。

また、機会があれば行ってみたいなと思いますね。^^

本日の昼食は取引先と松茂のマサラに行こうということになったのですが、行ってみると知らないうちに閉店しており、それでは少し遠いが住吉のマータラに行き先を変更すると木曜日定休、その後、近くの魚っつ 俺んちは水曜日定休のはずなのに閉まっており、4軒目の大漁でやってお店に入れました。

また、お店に入ってみると大将が骨折しており看板商品の海鮮丼や刺身は出せず、干物の焼き魚のみの営業になっているということなので、どこまでもついていないなあと思いながらニシン定食を頼みました。

しかし、実際にニシンの干物を食べてみると焼き加減も絶妙でふっくら焼けており本当に美味でした。

大将が言うには骨折して干物を出すため塩分で高血圧になるほど干物を試食したが、その中でもニシンが一番美味しかったとのことです。

来週くらいからはギプスもとれて刺身が出せるようになるとのことでしたが、干物の焼き魚も継続して欲しいと思いますね。^^

昨日の昼食は内子町の老舗料亭に併設されている「りんすけ」という食事処に行きました。

料亭に併設されているので入り口は敷居が高い感じですが、りんすけ自体は入ってみると普通の食堂という感じです。

鯛めしが名物ということなので頼むと海鮮丼風に鯛の切り身を乗せて生玉子を中央に配したものに出汁醤油をかけて食べるという形式で非常に美味でした。

徳島では鯛めしといえば鯛の炊き込みご飯なので調べてみると、どうやら愛媛県でも東予では炊き込みご飯、南予では海鮮丼風のものになっており宇和島鯛めしとも呼ばれているようです。

旅行すると色々な経験ができますが、これまで食べたことがないものを食べられるのは本当に嬉しいことだと思いますね。^^